水磨炸糕是旧时延席下来的传统,其中最受欢迎的是百年老字号“李记炸糕”了,皮脆里嫩,粘有口劲,甜带香爽。尤为受人青睐的是自种自产的皮馅原料和恰到好处的制作工艺。特色菜:农家大砂锅、山东扣碗儿、老妈烧鸡、铁锅醋焖鱼、功夫狮子头。
地址:北京市延庆区延庆镇下水磨村李记炸糕
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