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吃在延庆 寒江城烧烤
编辑：延延 时间：2024-12-09 16:02:56
寒江城烧烤餐厅位于永宁古城东南角，能同时接待70人就餐，步行5分钟即可到达玉皇阁、永宁天主教堂。特色餐饮“寒江城烧烤”，文化底蕴深厚。永宁城原名为寒江城，隋、唐时，番将樊梨花和丑鬼杨番占据着寒江城。唐朝大将薛丁山挂帅，奉命平番来到了寒江城外。樊梨花和丑鬼杨番披挂完毕率领众番兵出城作战。迂战100多个回合，风餐露宿，为解决饥渴，将士们就地取材，捕野鸟、野鸡等，并用树枝将其串起，用火烤制，经过演变，成为现在的寒江城烧烤，其烤制工艺传统讲究，烤制种类繁多，风味独特，有烤鸽子、烤兔、烤鱼、烤鹅蛋、烤玉米、烤土豆、烤窝头等等。
地址：北京市延庆区永宁镇阜民街
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